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在各大都会和大商埠，这一消费群体的购买力还是不错的。
而冷库的出现，让肉类的保质期大幅延长，那么，秋天宰杀的牛羊鸡鸭，还有河鱼、海鱼，其肉可以在冷库长期冷藏，只要存货够多，那么一年四季都能销售。
还有，当相对完善的冷冻运输、存储体系建成后，牧业、渔业也可以联起手来，互惠互利，创造更多的利润。
从河套地区、并州晋阳满载冻肉抵达长安的货船，若要回程，是没有什么冷冻物品要运输的，船主只能停掉冷气，让冷冻船舱装恢复常温来装载普通货物，这样一来，盈利的速度会很慢。
但是，他可以选择在卸货的渭口港进货，将来自东海的冻鱼装上船，然后运回出发地销售，利润可是不错的。
同理，从东面而来、运输冻鱼的货船，在渭口港卸货后，满载着冰冻牛羊肉返程，回到出发地进行销售，利润同样也很可观。
在海边很常见的海鱼，冻结实后运到代朔、河套、陇右，能卖出好价钱，这就是物离乡贵的道理，牛羊肉的销售也是如此。
还有，如果把温度适当升高，调到零上四到五度左右，由冷冻变成冷藏，这样的体系还能运输‘存储’新鲜水果和奶制品，以及各类低温下能保存较长时间的任何食品。
如此一来，就能让更多的地区参与到冷冻（冷藏）运输、存储之中，虽然运输、存储的成本不会低，但在多方合作之下，只要把体系铺开，就一定能摊薄成本。
坚持个三五年，必然能做到薄利多销，让大家都有得赚。
