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中午吃饭时，秦凤仪坐下还想点菜呢，结果，发现，饭馆里根本没有水牌。一时，掌柜听闻是知县大人过来，连忙出来招呼，结果，一眼见到秦凤仪，双膝一软就跪了下去，砰砰的磕头，秦凤仪摆摆手，“免了，起吧。”
掌柜的激动的，满脸泛红，他，他是参加过新年庙会，代表县里摆摊位卖年货的，所以，见到过亲王殿下巡游盛事，这不，一见着亲王殿下便认出来了。秦凤仪见这掌柜浑身哆嗦，两眼放光，都担心他一个激动厥过去。秦凤仪道，“我们过来吃饭的，你这里都有什么菜，怎么也没见水牌儿啊。”
掌柜立刻道，“小店，那啥，比较小，所以，也没水牌儿。不过，今儿早上刚宰了一腔羊，有肥鸡肥鸭，还有小野猪！”
秦凤仪道，“羊的话，红焖吧。鸡取了鸡脯子做鸡丁子，添些这里的香蕈爆炒。鸭的话，吊汤有些腻，有没有酸笋，但个酸笋炖鸭。小野猪烤来吃，把皮烤得脆脆的，再抹些蜂蜜。其他的，有什么再添上几样。”
掌柜听得都呆了，讷讷的看向范正，范正道，“你看着做吧，实惠就成。”
掌柜作一大揖，连忙下去张罗饭食了。范正与秦凤仪道，“你说的那个，饭铺子不会做。我们这里都是乡下厨子，可不懂那些个花样。”
“这有什么花样啊。”他说的都是简单的菜，又没有让饭铺子去七八样料的吊高汤，也没有出什么难做的菜式为难店家。
范正道，“这已是花样繁多了。”
秦凤仪只好入乡随俗。
