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赛西维在一旁装盘，安格斯已经迫不及待地吸着鼻子。
赛西维递了双筷子给他，安格斯接过，然后心翼翼的夹了一块放嘴里尝了尝味道，“嗯，好像没有那个呛鼻的味道了。”安格斯一脸诧异地看向赛西维，“我还以为会很呛鼻。”
之前那次赛西维做的时候因为没有放料酒，所以安格斯对料酒心有疑惑。
“我放得很少，只是拿它掩盖味道而已。”赛西维道。
之前炖了杂碎对汤，汤味道也很不错，主要体现在鲜美清淡上，很可口。
赛西维盛了一部分出来，把剩下的都保存好。
炖久了的杂碎酥烂绵软，但味美却存在于汤中。
以前在他生活的地方，街巷铺店。路口的摊店，很多都会煮这种杂碎汤。而且他们煮的时候多是把新准备的杂碎往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，到后面汤稠如油，色酽如酱，成了有名的老汤杂碎。
想起以往冬天走在巷道口时闻到的香味，赛西维有些怀恋。
而爆炒的杂碎不同于那汤汁的唯美，却在细嚼慢咽中别有一番风味。
