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骨头汤要熬好，必须用足够的时间慢慢来熬。为此，她还专门定制了三个现在很多饭店都在用的那种大汤桶，就就为了能熬出汤色奶白的骨头汤。
九月十八，锣鼓喧天声中，青山火锅开业了，虽然李虹对青山火锅这二个名字各种嫌弃，但奈何王大成和赵石除了这一个名字，其它的名字上两人的意见始终统一不了，最后，大顺朝第一家麻辣鲜香的火锅店就有了这个接地气的名字。
锣鼓声引来了不少看热闹的路人，可进店去尝鲜的却一个人没有。这个时间正是饭点，这个时候不进人，李虹等人都有些着急。
但他们这火锅是个新鲜东西，大家会有迟疑他们也能想的道，李虹和王大成、赵石讨论了一下，决定搞个试吃，赵石刚安排了厨师去调锅，李昌毅和鹤怀鸣两人就拉着一大帮他们书院里的同窗涌进了店里。
李虹她们看着瞬间坐满了两张桌子的人，看向李昌毅，“三弟，怀鸣兄弟，你们这是？”
李昌毅笑呵呵的对李虹眨了眨眼，道：“来给你们捧场啊，快给我把锅端上来，让我给你们试试味。”
李虹揉了揉脸，对着李昌毅笑了下，道：“我这就让厨房给你们上锅，你先招呼你同窗们点菜。”说着李虹把做好的菜单递给了李昌毅等人。
李昌毅的同窗翻着画着简易图案和写着菜名的菜单，都对着手中的菜单决口称赞，“这个叫菜单的东西真是不错。”
“就是，就是，像第一次来店里不知道有什么的人，看看这个就全都知道了。”
