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比如红烧排骨、红烧腐乳肉、四喜丸子、地三鲜、木须肉,羊肉大葱包子等。

食材易得,操作简单,指导了几次,很快后厨那些人就上手了。

因为是炎暑天,在午膳和晚膳之间,万达还给大家烧了绿豆汤。

用井水煮了绿豆和薏米仁,封入缸子,放进桶里。然后用绳子吊进厨房外头的水井里。

等到下午最热的时候把缸子从水桶里取出,这时候绿豆汤已经是沁心的凉快了,再浇上甜甜的糖桂花渍,那真是美滋滋到不行。

顶着日头巡街的兄弟们回来,见到这冰凉碧绿的甜汤,不喝个两三碗那绝对不会离开。

前几天中秋节,万达还带人做了各种馅的酥皮月饼,给当晚在衙门里当值的锦衣卫们送去,很是刷了一波好感。

就这几天,来膳堂用餐的锦衣卫同僚的数量那是直线上升。好多人一早点完卯,就好奇地走到这边来,问问万达今天的菜单是什么,有没有什么新菜。

好像他万达不是锦衣卫千户,而是膳堂总厨……

但也因为如此,万达很快与这些人熟悉了起来。对于万达这个奇怪的皇亲国戚,众人也没有一开始的警觉和排斥了。

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