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之前做樱花卷的时候只用了一半的海苔,而现在继续用一半的海苔。
放上竹帘,放上一半的海苔,继续抓些米饭开始铺米饭。
做这个的时候,海苔上铺上米饭要在上面留一处空白。
就是在上面的海苔留一个食指宽度的空白区,这个海苔部分是不要铺上米饭。
当米饭铺好时,只需要拿两个黄瓜条放上就行了,然后开始卷,卷的时候最底部的部分翻卷到空白海苔的底下。
翻卷后,用竹帘压成型,成型后再向前翻卷一次,将空白海苔也卷一下,这时空白海苔朝最底下,一般情况下,这一条卷可以一切八,当然也可以一切六。
这是黄瓜细卷的做法,当然了所有的细卷都是这样的,里面包裹的材料不同,名字也就不同了。
当然了里面要是包裹肉松的话,就是肉松细卷,包裹胡萝卜就是胡萝卜细卷,一般情况下,细卷里面包裹的材料只包一种。
“这个做的就显得小了一点。”小雅说道。
“嗯,我知道,因为这个叫黄瓜细卷,自然就小了。”