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到了这个层次的选手，素菜对他们而言，已经不是考验，利用香料与丰富的经验，他们可以将素食做出花来。
不过，普利策的面色凝重而阴郁，他擅长用动物奶油锦上添花，如今不让他使用动物奶油，显然难度加大了。
他对乔智有所研究，这是一个擅长素食的厨师。
华夏自古到今就有全素宴，尤其是古代的御宴，讲究定期备斋菜，戒荤腥。
当然，普利策对自己的实力很自信，西餐也有素食，而且他这几年研发了几种很受欢迎的搭配。
阮申泰无疑是最放松的，他使用的香料都来自植物，烹饪素菜，更能显示香料的清新脱俗。
镜头扫向了率先开始的巴泽尔，他正在处理樱桃和番茄，将番茄串在了竹签上，外面裹上顶级的杏鲍菇，然后放在火上进行炙烤，用刷子不停地涂抹自制的青色秘酱。
观众们瞬间就被吸引住了。
“果然是顶级烹饪大赛，比赛刚刚开始，只是从现场的操作，便能浮想联翩，让人幻想食物的美妙。”
