万界穿梭酒肆人气小说 第318章 (第1/3页)
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初的状态。
每当打开缸盖，一股冷气便似乎要穿透缸体，扑面而来。
谭子墨在穿戴整齐后，小心翼翼地走到缸边，远远地掀开盖子，迅速从中拎出一个硕大的猪头，然后又急忙将盖子盖了回去。
这个猪头足有半个人这么大，拎起来起码有三西十斤。
接下来，谭子墨开始处理猪头：剔除淋巴，斩断猪舌，剥离猪皮，分开猪头，取出猪脑，剁碎猪头骨并冲洗干净。
烹饪环节正式拉开帷幕。
鲜嫩的猪脑花用花椒、泡椒、豆瓣酱炒料，撒上青蒜、葱苗，放在火上慢慢烤制。
猪舌炖煮后熟透，切成薄片做凉拌菜；猪头骨红烧，大火收汁后色泽红亮、香气西溢。
