第4章 他盛的量比谭麒的少多了 (第2/8页)
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切好配菜一股脑儿丢进碗里,谭麒环视一圈,从调味料大军里精准地擒来了他的目标。
【紫林陈醋】
在他们这个中部城市陇上,餐桌上要是少了醋,那饭局都不算完整。
你听说没,据说陇上人一年用醋泡掉的小笼包,数量能绕地球跑上十几圈哩!
往碗里加了几勺陈年老醋,刚好把那些切好的配料浸润其中,谭麒小心翼翼地掀开锅盖,瞄了一眼。
由于土豆切得小巧,经过这将近二十分钟的中火慢炖,已经变得又软又糯。
眼前这景象,和美味厨房里模拟的简直一模一样,谭麒心下甚是欢喜,于是爽快地揭开了锅盖。
抄起大勺,对准锅中的茄子和土豆一阵按压,那些炖得软烂的茄子和土豆没几下就乖乖变形了。
茄子成了只剩下纤维的条状,土豆则直接被压进了汤汁里!